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宝宝美味可口的长高美食

2019-05-10 10:10:19 | 来源: 食材

科学研究表明,每一年5月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好捉住这1时机,为宝贝做道美味可口的长高美食。

合适年龄:

2岁以上宝宝长高

原料:

猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适当,植物油2000克(实际耗用75克)。

做法:

先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等1起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将过剩的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住便可出锅。

营养小秘密:

猪排骨富含优良蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必须的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。

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