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孩子早饭吃不好还是不够吃

2019-05-10 11:52:21 | 来源: 食材

近日,家住北京朝阳区的王女士8岁的儿子常常出现眼球干燥、夜里看不清东西的症状,经过医院的全面检查,原来是由于孩子缺少维生素A,致使他得了夜盲症。

专家表示,最近几年来,虽然我国儿童的健康与营养较之多年前已有了很大的改良,但儿童医院每天还是会收治很多因营养缺少,特别是微量营养元素缺少而致使身体疾病或是生长发育缓慢的儿童。

全面营养是关键

调查显示,我国儿童普遍缺少微量营养素,其中3⑴2岁儿童维生素A缺少率为9.3%,维生素A摄取量仅为379ug,约相当于儿童推荐摄取量的54%;钙摄取量仅为317mg,约相当于儿童推荐摄取量的35%;锌摄取量仅为9.5mg,约相当于儿童推荐摄取量的73%;我国6⑴7岁儿童少年缺铁性贫血得病率为14%。

虽然现在家长已了解到微量元素的重要性,并且在平时的生活中为孩子补充微量元素,但是他们对该补充哪些微量元素,每种微量元素的作用是甚么等问题,还是处于1知半解的程度。

公道早饭成解决之道

营养专家表示,虽然公道和健康的饮食是解决儿童微量营养元素缺少的重要方法。早饭是孩子摄取各种微量营养元素的最好时段,是为孩子全天的学习、运动打气的重要时间。但是数据显示,“油条+春卷+粥”或“汉堡+火腿+果汁”这两种搭配的早饭营养不够全面。另外一方面,家长繁忙的工作常常致使他们没有时间为孩子准备富含丰富营养的早饭。

现在愈来愈多的食品企业,已开始研发和生产添加微量营养元素的食品。例如近期市场上的优冠饼干,它含有钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1、烟酸等10种与儿童成长发育关系密切的微量营养元素,合适与水果、牛奶等搭配组玉成面营养早饭,符合中国人以饼干作早饭的习惯,有助于家长在繁忙的工作中为孩子准备营养丰富的早饭。

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