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咖喱牛肉烩时蔬的做法

2019-05-16 22:56:00 | 来源: 食材

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咖喱牛肉烩时蔬的材料牛肉相克食品200g蔬菜类250g甜玉米相克食品粒25g油适当盐适当椰浆适当香叶适当花椒适当红酒适当蜂蜜相克食品适当咖喱膏适当 咖喱牛肉烩时蔬的做法图片步骤,怎样做咖喱牛肉烩时蔬好吃?

准备原材料。

牛肉切成方丁放入凉水锅内,大火烧开1分钟至血沫浮起,捞出冲洗干净。蔬菜洗净切丁、洋葱切片备用。另起1锅,放入适当的水,加入牛肉,放盐、料酒、花椒。大火烧开,加盖转小火煮15分钟。

起油锅,油温升至6成热时放入洋葱炒出香味。再放入金瓜略炒。

放入煮好的牛肉和煮牛肉的汤,加1/2茶匙的盐、少量香叶、白胡椒,咖喱膏2勺、红酒1勺、椰浆2勺,大火煮10分钟。

再放入玉米粒、菜花、圆白菜。

煮10分钟基本收汁,淋上淡奶便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、 牛肉切的越小越容易成熟。

2、蜂蜜可柔和味道,提香并使肉质更嫩,还可加入新鲜苹果让咖喱带有果香。

3、淡奶、椰浆可柔和咖喱的刺激感。

4、蔬菜可根据个人喜好加入西兰花、紫甘蓝、豌豆、荷兰豆等各种蔬菜,家里有甚么都可以用,但胡萝卜配牛肉最恰当。

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