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土豆烩牛腩的做法

2019-05-14 16:45:28 | 来源: 主食

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牛腩肉

1些配料

牛腩在沙锅里放入凉水,加入料包、葱姜蒜、红果、面酱、料酒、大料炖煮。要先大火开锅后,改成小火炖将近2个小时。

蔬菜有土豆。胡萝卜、洋葱、洗净改刀,土豆、胡萝卜切滚刀块备用。

牛肉熟了,在炒锅放入油,将土豆、胡萝卜番茄酱下锅炒制。

炒到蔬菜5成熟,加入炖好的牛腩肉(500g),开始调味加入盐、酱油、白糖、黑胡椒粉继续炖,炖到以上食材8分熟加入洋葱。

出锅前放入味精,1盘烩牛腩就做好了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

土豆烩牛腩:鉴戒了西餐的1些做法,也算是中西结合吧。味道咸香微酸甜是1道很好的下饭菜。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成更接近人体,能提高人体机体的抗病能力,并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨。

做这道菜时,洋葱要在其它蔬菜基本熟了再放,这样洋葱的口感好。

料包是买牛肉时商店送的,里面是大料、茴香、香叶等。

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