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美味地瓜球的做法

2019-05-16 17:55:20 | 来源: 饮品

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地瓜球的材料:預備食材、地瓜 1斤、太白粉 1斤、水 半斤、沙拉油 1大匙、泡打粉 1大匙、調味料、糖 半斤

地瓜球的做法:1. 地瓜洗淨,削皮切薄片將地瓜薄片放入電鍋中,蒸15到20分鐘至軟爛,電鍋跳起後,再燜至4到5分鐘取出搗成泥狀,加入糖拌勻,續入太白粉、水、田亮爱女生日会蜡烛被吹灭 没许愿欢喜依旧
泡打粉揉至光滑後,放置約30分鐘備用

2. 將地瓜糰整形後搓成長條狀,均分成小地瓜糰搓成圓狀

3. 鍋內熱油,約攝氏100度,將材料放入油鍋內渐渐炸至浮起後,用漏杓往下壓炸至金黃色,撈起瀝油即成。(邊炸邊滾動讓地瓜球平均受熱)

4. 油炸好濾油完成品嚐

訣竅提示

油溫不可以太高..以避免未炸熟..地瓜球就燒焦

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