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传统早饭老式面包的做法

2019-05-10 12:28:12 | 来源: 烘焙

老式面包的材料面粉600g糖120g盐1/2小勺酵母粉6g水294g黄油72g奶粉24g蛋90g 老式面包的做法图片步骤,怎样做老式面包好吃?

括号里的食材放进面包机,8档工作

结束后

放入除黄油外的其他食材,揉好后放入黄油再进行1次揉面程序。

发酵结束

排气

搓成长条

首尾相连

左手按着接口的1端,右手把面团扭几圈

打个结,首尾压在下面

放在烤盘里

放入烤箱,下面放1杯开水,进行第2次发酵

40分钟后,面团已发酵至两倍大,刷上蛋液

撒上白芝麻,放入预热好的烤箱,180度烤30分钟左右

出盘趁热刷上熔化的黄油

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

面粉的吸水性不同,所以水要根据实际情况调剂。烤箱温度也要根据自家的烤箱设置。

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