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湘辣火焙鱼的做法

2019-05-16 19:08:17 | 来源: 饮食

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湘辣火焙鱼的材料火焙鱼200g油适当盐适当辣椒适当蒜头适当生姜相克食品适当蒜苗适当料酒适当生抽适当 湘辣火焙鱼的做法图片步骤,怎样做湘辣火焙鱼好吃?

准备火焙鱼

红辣椒洗干净切丁,蒜头拍碎、生姜切丝

蒜苗切小丁

炒过放油烧7成热放入火焙鱼炸脆

放入切碎的红辣椒

放入白藜芦醇三甲醚脂质体的制备及其质量评价
蒜头和生姜

调入少许清水煮1会

调入生抽

放入蒜苗

调入盐巴和料酒出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

火焙鱼是湖南的特产。小鱼捕上来清洗以后,1只只挤去内脏;接下来就是关键的焙鱼环节了,将铁锅洗净,用柴火烧热了,细细地涂上1层茶油,再将子鱼倒进锅里,匀匀地摊开来,焙好1面等锅冷后再翻边,焙出来的火焙鱼,只只完全如初,不粘不烂,不焦不枯,香喷喷,金灿灿;最后就是熏焙了。这类鱼不但好吃,也便于携带和收藏。吃的时候配上辣椒炒出来或用豆鼓辣椒蒸出来都非常的美味。

辣椒随个人爱好适当添加

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