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香煎南乳5花肉的做法

2019-05-16 22:27:14 | 来源: 饮食

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香煎南乳5花肉的材料5花肉500g南乳4块蒜1瓣小葱适当糖少量料酒适当酱油少量 香煎南乳5花肉的做法图片步骤,怎样做香煎南乳5花肉好吃?

准备所需材料。

5花肉洗净切成块,蒜切沫。

将南乳、蒜沫、糖、料酒、酱油放入碗里。

然后调匀。

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再放入5花肉腌制半小时。

平底锅放少量食用油烧热。

加入腌制好的5花肉。

煎至两面金黄便可装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称5花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的5花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完善,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。

南乳本身就是很咸,无需另外加盐。小葱只是用来装盘用,可以忽视。

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