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平淡味时蔬坚果肉片的做法

2019-05-16 22:43:07 | 来源: 西餐

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做  法:炒口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:5分钟

时蔬坚果肉片的主料:杏仁适当、黑木耳适当、芦笋适当、里脊适当

时蔬坚果肉片的辅料:白糖少量、姜适当、黑胡椒适当、食盐适当、料酒适当

时蔬坚果肉片的做法:1、材料:里脊肉,芦笋,黑木耳,杏仁。

2、里脊肉洗净沥干,切成片,加料酒,盐和黑胡椒抓匀腌1会。

3、芦笋去皮切斜段。

4、黑木耳用冷水泡发后,去蒂撕成小块并洗净沥干。

5、油锅用姜片爆香后,倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

6、另起油锅,倒入芦笋和黑木耳翻炒至断生,调入少量盐。

7、肉片重新入锅,和蔬菜炒至味道融会,出锅前加少许糖提鲜。

8、出锅后,吃之前撒少量大杏仁。

家常菜做法大全温馨提示:1.料酒要多加些,抓至肉片充分吸收,这样炒出来的肉片很嫩。

2.肉片入锅前,加少量油抓匀,防粘,肉片也更嫩。

3.杏仁不要直接撒入锅里,这样能保证杏仁的脆爽口感,我直接用的有咸味的熟杏仁,如果是生杏仁,需要提早炒熟不进加价啤酒就找茬打砸摊点 “酒霸”团伙被端
或烤熟。

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