首页 >汤羹

乌龙山狗肉的做法

2019-05-13 15:42:13 | 来源: 汤羹

主料:鲜净狗肉1500克

调料:茶油150克、豆瓣酱5克、辣妹子酱5克、盐5克、味精5克、桂皮5克、8角茴香5克、草果5克、白蔻5克、姜50克、葱50克、干红椒20 克、料酒50克、清汤l500克

制作步骤

1、将狗肉刮洗干净,解切成均匀的块,用冷水锅焯水后捞出,用清水洗干净。

2、将锅置旺火上,放入茶油,烧至8成热,下入狗肉,烹上料酒,再加入调料煸炒后放入清汤,倒入砂煲内,上火煨至狗肉酥烂,拣去桂皮等香料,装入盘中,撒上葱花即成。

制作关键

烹制狗肉前要用柴火将狗肉皮面烧焦,去其异味。

癫痫症状及抢救方法荆州癫痫病要怎么治疗呢哪家医院治疗顶叶癫痫病效果好

猜你喜欢