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沙茶猪肉的做法

2019-05-16 20:50:26 | 来源: 凉菜

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导读:

Tips:添加酱料腌渍这是使用酱料的方式来腌渍料理,利用市售已调好的的酱料直接让肉的味道入味,不但方便快速又能达成效果。而酱料的选择除沙茶酱,也能够选择咖哩酱做出不1样味道的好吃肉类料理。

沙茶猪肉的材料:

猪肉片150公克,空心菜300公克,蒜仁3粒,艾滋病预防用药要在高危行为后24h内使用
辣椒1根,沙拉油2大匙,A.嫩精1/4茶匙,沙茶酱2大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙

沙茶猪肉的做法:

1.猪肉片以调味料A抓匀,腌渍约20分钟;空心菜切小段洗净沥干;蒜仁及辣椒切碎备用。

2.热1锅,加入约2大匙的沙拉油,再将作法1的猪肉片下锅,以中火炒至肉片散开且表面微焦后,继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒,加入太白粉水勾芡,炒匀后洒入香油便可。

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