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家常卤菜香卤豆皮卷的做法

2019-05-17 13:46:05 | 来源: 凉菜

工  艺:卤口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:3准备时间:15分钟烹饪时间:<2小时

香卤豆皮卷的主料:豆腐皮2张

香卤豆皮卷的辅料:8角适当、桂皮适当、料酒适当、白糖适当、茴香适当、甘草适当、丁香适当、草果适当、水适当、白豆蔻适当

香卤豆皮卷的做法:1、准备两张豆腐皮洗1洗

2、其中1张撕成大片摆在中间(这样做是为了切面有不规则的花纹。好看)

3、左右两边折起

4、卷起来。用棉线扎1下

5、放在小锅内,加入水,料酒,酱油,糖和卤料

6、水开后煮10分钟,关火焖至过夜,取出切件装盘,可淋1些卤汁拌食

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