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芦笋炒素虾仁的做法

2019-05-16 18:24:59 | 来源: 小吃

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材料青芦笋300公克,素虾仁130公克,姜10公克,辣椒10公克,葵花籽油2大匙,盐1/4小匙,细沙糖少量,高鲜味精少量,白胡椒粉少量

做法1.辣椒、姜洗净切片;青芦笋洗净切段;放入滚水中快速汆烫后捞出,浸泡在冰水中。

2.素虾仁放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水份备用。

3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片、姜片,再放入作法1青芦笋段、作法2素虾仁和所有调味料拌炒均匀至入味便可。

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