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快手荤菜煎3文鱼的做法

2019-05-17 13:32:35 | 来源: 菜谱

煎3文鱼的材料3文鱼中段海盐黑胡椒颗粒黄油(指甲盖大小)柠檬相克食品配菜蘸酱 煎3文鱼的做法图片步骤,怎样做煎3文鱼好吃? 3文鱼用厨房纸擦干水份,撒上海盐、黑胡椒颗粒,挤上数滴柠檬汁腌制10分钟;

将配菜和蘸酱准备好并摆盘,配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等;蘸酱也能够按自己的口味调制;

煎锅里放1小块黄油,将3文鱼皮朝下放入煎1分钟;再将两侧煎至金黄,装盘后挤上柠檬汁,佐蘸酱食用便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

3文鱼确切是生吃营养价值最高,若烹饪时间太久,不但会使丰富的多不饱和脂肪酸在高温下氧化,连其中的维生素也会严重受损;因此,只需做到3、5成熟,如煎好的3文鱼立起来看中间有1条玛瑙色的透明带,这样既保存了鱼的鲜嫩,也能祛除腥味。

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